Tempi Moderni Spa, agenzia per il lavoro, divisione Permanent Seleziona, per gruppo
Industriale del nord Italia:
Tecnologo Collaudatore Trasfertista di linee per pasta secca
(assunzione diretta da parte dell’azienda)
1. Principali Mansioni e Responsabilità
• Verifica della corretta installazione: capacità di saper valutare nell’insieme il montaggio
meccanico e del cablaggio elettrico/elettronico dei macchinari (presse, trafile, trabatti, essiccatori,
sistemi di trasporto) presso la sede del cliente.
• Collaudo e Messa in Servizio (Commissioning): Avviamento dell’impianto, verifica delle
interconnessioni hardware/software e calibrazione dei parametri operativi.
• Ottimizzazione del Processo: Settaggio delle ricette di produzione (dosaggio semola/acqua,
vuoto in vasca) e, soprattutto, configurazione dei diagrammi e programmi di essiccazione
termigroscopica.
• Test di Prodotto e Qualità: Analisi visiva, strutturale e tecnologica della pasta prodotta
(valutazione di umidità residua, fessurazioni, tenuta in cottura) per garantire gli standard concordati
con il pastificio.
• Training all’Utilizzatore: Formazione tecnica del personale del cliente (pastai e conduttori di linea)
Sull’uso corretto e sulla manutenzione ordinaria dell’impianto.
• Assistenza e Diagnostica: Risoluzione dei problemi (troubleshooting) sia sul posto che da remoto
tramite sistemi IoT integrati nei macchinari.
2. Competenze Tecniche
• Meccanica e Fluidodinamica: Conoscenza di accoppiamenti meccanici, pompe del vuoto,
motoriduttori, valvole pneumatiche e circuiti idraulici/vapore per il riscaldamento delle celle di
essiccazione.
• Automazione ed Elettronica: Capacità di lettura di schemi elettrici e calibrazione della
sensoristica di linea (sonde di temperatura, igrometri, celle di carico).
• Tecnologia Alimentare (Focus Pasta Secca): Comprensione profonda della chimica delle semole
(glutine, ceneri) e della fisica dell’; essiccazione (diagrammi psicrometrici, flussi d’aria calda, fasi di
pre-essiccazione e stabilizzazione).
• Normative di Settore: Conoscenza delle linee guida igienico-sanitarie (HACCP) per impianti
alimentari e delle direttive di sicurezza macchine (Direttiva Macchine CE).
3. Competenze Trasversali
• Problem Solving sotto pressione: Capacità di identificare e risolvere anomalie tecniche
complesse durante le delicate fasi di avviamento.
• Flessibilità e Adattabilità: Forte propensione a trasferte frequenti e prolungate, sia a livello
nazionale che internazionale.
• Orientamento al Cliente e Relazione: Capacità di interfacciarsi con interlocutori diversi, dai
responsabili di produzione agli operatori di linea dei pastifici.
4. Background Formativo Tipico
• Titolo di Studio: Scienze e Tecnologie Alimentari o Diploma di Perito Industriale (Meccanico,
Meccatronico, Elettrotecnico/Automazione), ma avendo maturato, in questo secondo caso, una
lunga esperienza nel campo pasta secca.
• Lingue Straniere: Conoscenza fluente della lingua inglese (e preferibilmente di una seconda
Lingua Francese (fluente) indispensabile per gestire i collaudi presso clienti globali.
Si precisa ai candidati che la zona di residenza o domicilio è irrilevante, visto che la
quasi totalità del lavoro è svolta presso i clienti il 90% dei giorni annui
La risorsa riporterà: Responsabile Tecnologia di Processo / Responsabile Service
Esperienza minima 5-10 anni
Si Offre:
Contratto: assunzione diretta da parte dell’azienda
Ccnl Metalmeccanici Industria- codice Cnel: C011
Ral indicativa: da 40.000 a 45.000/euro
Sede di lavoro: In prevalenza Estero/Extra UE
Orario di lavoro: Full-time
Inviare cv dettagliati e aggiornati
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi e ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte
le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.